近年食の便利化が進み、保存料や化学調味料のおかげで安くて日持ちする食べ物をたくさん見るようになりました。便利になった反面失ったものはなんだろう？子どもたちの大切な成長の時期だからこそ便利さや効率の裏側で見えづらくなってしまった食事の良さを改めて見直していきたいと考えています。子どもたちが大きくなった時に『保育園のお味噌汁美味しかったなぁ』と食について考えるきっかけになる事を願って。